クエ鍋

先日、日高で古民家を移築されているUさん宅に新年会でよばれたクエ鍋美味でした。

特にクエのあらがコラーゲンたくさんで美味です。他にもヒラメの造りにアオリイカの造り、竜宮城並みの振る舞いでした。釣ったグレの出番はなしクエにはかなわん。

大阪から来た古民家仲間の差し入れ。秋鹿という日本酒で５０００本限定でシリアルナンバー付き、これが一杯飲んだら止まらないほど美味やった。